La Piscina termale è aperta tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 19.00. Si consiglia la prenotazione. Telefono: +39 0572 90771 E-mail: terme@grottagiustispa.com
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Gran Galà di Capodanno al Ristorante il Cavaliere
Mercoledì 31 Dicembre dalle ore 20
Inizieremo a festeggiare dall’ora dell’aperitivo e proseguiremo con il cenone e la musica dal vivo per ballare.
Festa e brindisi con tante idee di buon augurio per un inizio d’anno davvero indimenticabile!
€ 260 bevande escluse
Info e prenotazioni tel. 0572 9077991 – frontoffice@grottagiustispa.com
Gran cenone di Capodanno
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Menù
APERITIVO
- Roll di salmone, le sue uova e philadelphia
- Scampo, burro affumicato e caviale nero
- Tartare di manzo, dattero e cavolo nero
- Crudo toscano marinato al rosmarino e pane Guttiau
- Crema di burrata, oliva taggiasca e datterino
CENA
- Sashimi di ricciola, maionese allo zafferano e broccolo romano
- Capasanta su soffice di patate, zucca caramellata e tartufo nero
- Rombo croccante su crema di piselli, arancia candita e cipolla di tropea in osmosi
- Risotto all’astice, cruditè di gamberi rossi di Mazara, lime e carciofi croccanti
- Scrigno di cinta senese, porcini su fonduta di Castelmagno e tartufo
- Medaglione di vitello affumicato al faggio ai tre fondi mirtilli, lamponi, demiglace
- Cremoso al pistacchio, croccante al kataifi in guazzetto di fragole e acqua di rosa
- Dopo la mezzanotte
- Finger di cotechino e lenticchie, dolci tipici, frutta secca, datteri, torroni
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